油条炒丝瓜
“ 这段时间LG不在家，一个人吃饭就是简单，一根油条，一根丝瓜简单解决吃饭问题。因油条是油炸食品吃了都容易上火，所以配了清热化痰，凉血解毒的丝瓜搭配一起炒食，这样吃油条更营养而且还不容易上火。”
[主料]
油条：一根
丝瓜：一根
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
清汤：适量
蔬之鲜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[油条炒丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮洗净后滚刀切成小块。
2、油条切成小块备用。
3、葱姜切碎备用。
4、炒锅倒油烧热，下葱姜炒香。
5、放入丝瓜加入少量清汤翻炒。
6、丝瓜炒软后放入油条翻炒翻炒。
7、放入盐、蔬之鲜调味即可关火食用。
[小窍门]
炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口。
使用的厨具：炒锅
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