清蒸鱼片
“ 昨天天气好不容易放晴了一天，今天早上就又下了一场暴雨。这天气是又闷热又潮湿，屋子里的东西发霉的发霉，地板潮湿的潮湿，实在难受。看天气预报这个星期都还有雨，这老天也不知道要下到什么时候才罢休。
昨天讲到妈妈买了一条黑鲢鱼，我把鱼肉片起来，其余的昨天做了鱼汤。鱼肉本来想着要炸着吃的，可是嫌麻烦，主要还是自己犯懒啊。想想还是来个比较简单又健康的吃法吧，所以就”
[主料]
鲢鱼肉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
醋：适量
胡椒粉：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸鱼片的做法步骤]
1、鱼肉片成厚片，姜切丝 葱切葱花
2、鱼肉用少许酱油醋盐料酒胡椒粉抓均匀腌一会，盘子底部铺一些姜丝
3、把鱼肉码放在盘子里上面再放些姜丝
4、入开水锅中中火蒸8—10分钟
5、蒸好倒出盘内的汤水撒上葱花淋少许酱油
6、烧热一些油
7、把热油浇在鱼片上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜