自制红/紫薯芋圆（鲜芋仙）
“ 在家制作鲜芋仙，🥣今天就先做一些芋圆放冰箱里，等下次一起一起做完整的鲜芋仙甜品给儿子吃，然后让孩子妈就站边上看。😂😂
自制芋圆，方法简单，适合零基础的亲们，最最重要的是口感比买的还要Q弹，其实是省钱、省钱、省钱、哈哈哈，穷人的世界伤不起啊。💰💰💰”
[主料]
紫薯泥：200克
[辅料]
木薯粉：100克
细砂糖：10克
温水：70克
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[紫薯芋圆的做法步骤]
1、正是红薯最甜的时候，用紫薯也可以。
2、红薯去皮后切块，上锅蒸熟。
3、蒸好的红薯碾成泥。
4、加入白糖、木薯粉、温水拌匀。
5、揉成面团，揉光滑就可以了。
6、将面团搓成长条。
7、用刀切成大小相同的小圆柱，这样切好之后，撒点粉，就可以入冰箱冷冻了，等什么时候用的时候直接拿出来煮就可以了。
8、这样的做好，撒粉以后可以直接冷冻了。
9、弄几颗煮一下看看效果，锅里水烧开，放入番薯芋圆，煮熟后捞出来。
10、煮好后放入冷水过水就可以了。
11、颜色超级可爱呢，而且口感非常Q弹，比买的好太多。
[小窍门]
1、、冷冻的时候，记住要撒粉，然后先分开了冷冻好之后，在一起放袋子里里，不要堆一起冷冻，会黏在一起哦。
2、、紫薯芋圆和芋头芋圆，由于含水量不同，在揉的时候自己稍微把握一下木薯粉和温水的比例就可以了。
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