蒜香丝瓜
“ 初夏，是丝瓜大量上市的季节，吃些应季的蔬菜，不仅物美价廉，而且营养美容双修。丝瓜中维生素B含量高，这些B族维生素能防止皮肤老化，还含有增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品”
[主料]
丝瓜：适量
[辅料]
大蒜：适量
姜：适量
葱：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香丝瓜的做法步骤]
1、丝瓜去皮洗净
2、切成滚刀小块，葱姜切碎备用。（切块比较有口感
3、炒锅倒油烧热，下葱姜炒香。
4、放入丝瓜加入少量清汤翻炒。
5、丝瓜炒软后放入盐、蚝油调味即可关火食用。
[小窍门]
炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式