卤蛋
“ 酱香味浓郁，家常做法，美味。”
[主料]
鸡蛋：10个
[辅料]
卤汁：适量(家中现成的卤汁)
口味：酱香
工艺：卤
耗时：数小时
难度：简单
[卤蛋的做法步骤]
1、鸡蛋用清水洗干净。
2、放入锅里煮熟大约十分钟。
3、捞出来泡下清水易剥壳。
4、剥好壳备用。
5、卤汁从冰箱取出来解冻得差不多，将鸡蛋放入一起煮，煮开后小火焖煮半小时，不急着吃的话浸泡一夜会更入味。
6、这是浸泡了一个晚上的卤蛋。
[小窍门]
很多人家中都有现成的卤汁，将鸡蛋捞出后再将卤汁煮开放凉，再入冰箱保存，很方便。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 小吃 家常菜