莲子小米粥
“ 忽然想喝粥了。就用囤积已久的莲子和小米。
莲子具有补虚损，养心安神，健脾止泻的功效。小米性味甘咸，具有滋养肾气，健脾胃，清虚热的功效。两者共用，对于食欲不振，消化不良，形体消瘦，乏力，消渴，失眠等症颇有助益。
懒人么，用了电炖锅，睡觉的时候粥就煮好了”
[主料]
小米：100克
莲子：35克
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[莲子小米粥的做法步骤]
1、用料
2、莲子洗净沥水
3、小米略淘洗
4、二者同入电炖锅内胆中
5、加水至满
6、加盖
7、电炖锅中加适量水
8、放入内胆，加盖，通电，低温档，炖煮一夜
9、清晨米烂粥成
10、搅拌均匀
11、盛出食用
[小窍门]
小米略淘洗两遍即可，无需大力淘洗，以防营养流失。
无电炖锅也可以直接用锅在炉火上熬煮，但莲子需事先浸泡，以便煮酥。
使用的厨具：炖盅
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