胡萝卜包子
[主料]
面粉：500g
胡萝卜馅：200g
[辅料]
酵母：8g
温水：适量
[调料]
糖：5g
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：高级
[胡萝卜包子的做法步骤]
1、将酵母水倒入面粉中搅拌。
2、揉成光滑的面团进行发酵。
3、发酵至2到2.5倍。
4、排空气，将面团分成10小团。
5、取一面团压扁，放上胡萝卜馅。
6、然后收口粘紧。
7、放入蒸隔上醒发。
8、醒至2倍，大火水开蒸10分钟。
9、然后关火，再焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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