百合雪梨盅
“ 具有清热润肺的功效。百合润雪梨驱燥润肺，化痰利水。适于肺热咳嗽多痰的人，特别适合用于这个季节调理.”
[主料]
梨：1个
[辅料]
百合：8片
枸杞：6个
[配料]
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[百合雪梨盅的做法步骤]
1、准备材料。
2、枸杞用凉水清洗干净备用。
3、百合清洗干净，放煮锅里加水，加冰糖煮2分钟.
4、将雪梨清洗干净，从四分之一处切开，挖去梨核。
5、将煮好的百合连同汤一起装入梨盅，上面放枸杞。
6、放入蒸锅蒸20分钟。
[小窍门]
1、 百合生的也可以直接放到梨盅，在水里事先煮一下，再蒸更方便。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 饮品 粤菜 儿童 下午茶 惊蛰 立秋 处暑 教师节