泡椒凤爪
“ 以前在南充看有的饭馆卖过，很想自己亲手做，今天和男朋友一起完成了！”
[主料]
凤爪：1000克
泡野山椒：2000克
洋葱：1000克
胡萝卜：500克
芹菜：200克
[辅料]
盐：15克
花椒：20克
口味：中辣
工艺：其他
耗时：一天
难度：未知
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、鸡脚买回来，解冻，洗净，剪掉指甲，用菜刀切成两半
2、鸡脚放在热水中煮25分钟，沥水晾干备用。将胡萝卜，芹菜切成小条条。洋葱切成块备用。
3、准备一个大盆子，将买好的一袋野山椒倒入盆中，加入白醋，花椒等。
4、最后将刚才备好的食材倒入盆中，泡上一天即可食用。
5、上菜了
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 私房菜