菜谱换礼--四色刀削面
“ 看着这碗刀削面，里面有黑黑的木耳，有红红的西红柿，有黄黄的鸡蛋，还有绿油油的小油菜，便给她取了四色刀削面这个名字：）”
[主料]
木耳：适量
鸡蛋：两个
油菜：两棵
面团：一块儿
西红柿：两个
[辅料]
食用油：适量
花椒粉：适量
孜然粉：适量
食用盐：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[四色刀削面的做法步骤]
1、鸡蛋两个，放入适量食用盐打散备用。
2、西红柿两个洗净去皮切块备用。
3、木耳泡发洗净撕块儿备用。
4、面团一块儿备用。
5、小油菜两三颗洗净备用。
6、葱蒜洗净切片，姜洗净去皮切条。
7、鸡蛋炒熟备用。
8、锅内放入适量油，油热爆香葱姜蒜。
9、锅内放入木耳略炒片刻。
10、将西红柿块儿倒入锅内继续翻炒。
11、八成熟左右倒入适量酱油。
12、锅内放入适量食盐。
13、撒入适量花椒粉。（可省略）
14、撒入适量孜然粉。（可省略）
15、翻炒均匀后倒入两碗热水稍煮片刻后关火盖上盖子保温备用。
16、另取小锅，煮开水后将面团用刀削片入锅内。
17、面片煮熟后捞入碗内。
18、将保着温的菜倒在煮熟的刀削面上面。
19、将小油菜放入刚煮面片的水内煮熟。
20、围着碗边摆上即可。
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