葱香火腿小花卷
“ 花卷是一款很经典很家常的主食，不仅营养丰富，味道鲜美，而且还做法非常简单。”
[主料]
面粉：适量
葱：适量
火腿肠：适量
酵母粉：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[葱香火腿小花卷的做法步骤]
1、所有原料图。
2、先将酵母和温水混合均匀。
3、把酵母水倒入面粉里 。
4、揉成光滑柔软的面团。
5、于温暖处发酵至两倍大。
6、取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。
7、把大葱切碎。
8、火腿肠切成碎丁备用。
9、将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。
10、均匀撒上葱碎。
11、再把火腿粒均匀的撒在面片上。
12、从一端开始卷起。
13、卷成一个长棍型。
14、均匀分切成大小一致的段。
15、取其中两段，叠在一起。
16、双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。
17、依次做完其他，最后饧发15分钟。
18、饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。
19、最后一定要饧发，关火后再等5分钟开锅，这样蒸出的花卷白白 胖胖的。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 早餐