黑虎虾遇见乌冬面
“ 今天翻了一下冰箱，居然还有4只虾，昨天刚从盒马拿的乌冬面，你俩真有缘！炒个面吧！”
[主料]
黑虎虾：4只
乌冬面：180g
青椒：1个
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
[调料]
生抽：20g
老抽：5g
料酒：1勺
盐：2g
味精：1g
黑胡椒：2g
糖：2g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[黑虎虾炒乌冬面的做法步骤]
1、虾解冻后祛除虾线。
2、青椒切丝。
3、姜切丝，家里没有葱了，应该再切些葱丝。
4、盒马x会员5月份可以拿乌冬面了，昨天拿了一包，180g的分量一人食合适，乌冬面热水煮一会放在凉水里备用。
5、锅里加油，开小火。
6、放入蒜和姜煸炒出香味。
7、先炒虾头，炒出红油，我的虾冻的太久了木有红油😭。
8、把虾头拿出来。
9、这步开始交给我的炒菜机了，把虾仁放入，选择海鲜档，全程一共4分钟。
10、先炒虾仁大概1分钟，放入青椒，加生抽，料酒，盐，味精，糖，黑胡椒，继续翻炒。
11、再过2分钟左右把乌冬面加进去，再加点老抽，让面上个色，盖盖接着炒，还剩1分钟。
12、炒好啦，出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条 家常菜