乌鸡大补汤
“ 适合产妇，身体虚弱，补气血”
[主料]
乌鸡：半只
山药：一段
红枣：10枚
猕猴桃：一个
黄芪：30g
小香菇：6朵
[辅料]
盐：少量
料酒：适量
葱段：适量
姜片：一片
口味：其他
工艺：煲
耗时：十分钟
难度：普通
[乌鸡大补汤的做法步骤]
1、乌鸡洗净，毛处理干净
2、黄芪泡水
3、焯水加料酒，去腥，除血水
4、温水洗净，放入砂锅🍲，加黄芪，大枣，葱姜，香菇
5、填满流出溢水份
6、开后，有浮末在撇一撇，然后加个猕猴桃
7、煮一小时后，加山药，盐再煮20分钟就好了！
[小窍门]
1、.炖鸡汤加香菇提鲜，不需味精
2、.汤连肉一起吃，才能吸收更多营养，汤只占20%
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 产妇 午餐 晚餐