蛋黄豆腐
“ 非常香的蛋黄豆腐，小孩都吵着做，营养美味。”
[主料]
老豆腐：1盒
[辅料]
鸡蛋：适量
黄瓜：适量
洋葱：适量
火腿：适量
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
面粉：适量
芝麻：适量
口味：五香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋黄豆腐的做法步骤]
1、豆腐取掉包装盒，放入盆中压成泥。
2、黄瓜、洋葱、火腿切丁，倒在豆腐泥上，加入蛋清、盐、胡椒粉和面粉搅拌均匀。
3、取适量面糊摊开下锅煎，中间拨开放入蛋黄，撒上芝麻煎熟，蛋黄豆腐就完成啦。
[小窍门]
盐可以对少许水加入搅拌，这样更容易调味均匀。
使用的厨具：不粘锅
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