蒜苗回锅肉
[主料]
猪肉：适量
[辅料]
蒜苗：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
生抽：适量
糖：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苗回锅肉的做法步骤]
1、猪肉洗净，放锅里煮到8分熟
2、切片，备用，稍微厚一点
3、蒜苗斜切，备用
4、热锅冷油
5、放肉片，不停的炒，不然后有些粘锅
6、放入姜蒜，继续炒，我用的猪肉肥肉比较多，所以炒得久一点，把油都逼出来
7、加入豆瓣酱，少量的糖
8、加入蒜苗
9、最后放一点鸡精调味就好，香啊，吃好几碗饭
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 老人 川菜 朋友聚餐 午餐