干锅花菜
“ 口感介于软和脆之间的花菜，一口咬下去有种清新之感。虽然经过辣椒的洗礼，但它仍然留有自己本身的味道。好一朵花菜！”
[主料]
花菜：400克
五花肉：100克
[辅料]
红辣椒：1个
蒜：适量
香葱：适量
[配料]
酱油：2茶匙
盐：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[干锅花菜的做法步骤]
1、花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。
2、五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。
3、加入红辣椒段、大蒜片、香葱段和老字号“第一道”头道酱油翻炒片刻后起锅。
4、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜