糯米肉丸子
[主料]
糯米：适量
猪肉：适量
[辅料]
蛋液：适量
淀粉：适量
料酒：适量
调味料：适量
糖：适量
白胡椒粉：适量
生抽：适量
油：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[糯米肉丸子的做法步骤]
1、糯米加水泡1小时左右。
2、肉切成肉馅。
3、肉馅入锅中炒熟。
4、取适量豆腐捏碎。
5、豆腐泥加入肉馅加所有配料拌匀。
6、豆腐泥加入肉馅加所有配料拌匀。
7、分成大约15克每个的肉团。
8、糯米泡好后，沥干水分，把肉馅团放入滚上一层糯米。
9、全部包裹上糯米。
10、入蒸锅，蒸15分钟。
11、蒸好的糯米丸子……
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃