红椒鱿鱼丝
“ 我喜欢红椒，火红颜色，热情奔放，色泽鲜亮，加一个酸辣椒，开胃下饭（拍的照片不小心删了，成品图凑，原谅我）。”
[主料]
红椒，：个
鱿鱼：适量
[辅料]
姜：适量
酱油：1匙
蚝油：1匙
葱：适量
蒜：适量
酸辣椒：适量
[调料]
花椒：20颗
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[红椒鱿鱼丝的做法步骤]
1、第一步  将鱿鱼，作料切好。
3、将鱿鱼丝下锅爆炒1-2分钟，加一点盐和酱油，料酒，耗油，快速翻炒均匀下红椒丝，红椒丝与鱿鱼混炒一分钟，起锅装盘。
[小窍门]
油温稍高，快速爆炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜