【亨氏茄汁主义】茄汁辣味糍粑
“ 糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，糍粑软糯香滑可烤，可煮，可煎，可炸，今天这款糍粑放了番茄酱和辣椒酱吃着酸辣咸糯而且色泽金黄诱人。”
[主料]
糍粑：250克
番茄酱：50克
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒酱：适量
蚝油：适量
白糖：适量
鸡粉：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄汁辣味糍粑的做法步骤]
1、准备糍粑和番茄酱。
2、葱姜蒜切末备用。
3、把糍粑放油锅里煎软煎至两面微黄后捞出备用。
4、油锅里放葱姜蒜末炒香。
5、放入番茄酱煸炒煸炒。
6、放入一匙辣椒酱煸炒煸炒。
7、放入一匙蚝油，少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。
8、倒入煎好的糍粑翻炒均匀即可关火装盘。
[小窍门]
煎糍粑时火不要太大，以免把糍粑煎糊了。不会吃辣的可以不放辣椒酱。
使用的厨具：炒锅
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