炸茄盒
[主料]
肉馅：150克
茄子：300克
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
鸡精：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸茄盒的做法步骤]
1、准备茄子，肉馅
2、把茄子切大片，中间在切一刀，不要断开。
3、肉馅中加油，盐，鸡精，五香粉。搅拌均匀。
4、把肉馅塞到茄子中
5、把所有的都做好。
6、在干淀粉中裹好。
7、在把裹好的放到湿淀粉中。
8、把茄盒放入锅中，炸制两面金黄。即可。
9、捞出控油。
10、装盘了，
[小窍门]
炸茄盒时用小火，茄盒是油炸食品，不要多吃呦。
使用的厨具：炒锅
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