核桃派
“ 我一直想做一个要用上好多好多核桃的点心，所以最好就是做核桃派了，方法也是好简单，做一个类似曲奇的饼底，放满核桃，送进烤箱，一出来就是好美味好美味的核桃派了......
这个核桃派低糖，香脆，多吃都不觉得腻，出乎意料的好吃！核桃的好处就不用啰嗦了，在下午茶休闲的时候，一家人一起分享了这个洒满了阳光的核桃派...好有心满意足的感觉呀！”
[主料]
核桃：100克
蛋：1个
红糖粉：15克
蜂蜜：15克
低粉：25克
盐：2克
黄油：7克
咖啡粉：1小匙
[辅料]
低粉：90克
小麦胚芽：10克
糖粉：25克
黄油：40克
蛋黄：1个
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[核桃派的做法步骤]
1、把饼底材料混合
2、混好饼底材料后放置冰箱冷藏待用
3、派馅材料
4、将蛋、红糖、蜂蜜、盐、黄油、咖啡粉混合均匀，把过筛低粉加入糖油中拌成糖油粉浆
5、把饼底取出放在饼模中，压结实，用牙签扎上小孔
6、把饼放在160度烤箱烤15-20分钟左右
7、取出饼底晾凉；在加州核桃内混入2/3的糖油粉浆，拌均匀
8、把拌好的核桃放在饼内，稍压实，把其余的糖油粉浆倒进饼内
9、把核桃派放在180度的烤箱内烤30-40分钟左右，要是怕核桃上色过度，中途加盖锡纸即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 派塔 下午茶