可乐鸡翅
[主料]
中翅：500克
[辅料]
可乐：1瓶
番茄酱：适量
黄糖：一小块
姜：适量
花椒：适量
口味：甜味
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[可乐鸡翅的做法步骤]
1、中翅洗净，依次把所有中翅两面开刀，方便入味
2、锅里加姜丝，花椒，蒜片和适量的水烧开下入中翅，然后等水二次开的时候就关火，捞起中翅冷水冲凉滤干备用
3、准备平底锅，倒入少量油，将中翅炸成两面金光，捞出备用
4、另用炒锅烧热倒入少量油，将姜丝爆香，倒入可乐(我到了多半瓶)，必须要将中翅淹过，然后中火焖过8分钟
5、锅里还剩不多可乐时，就改大火收汁，最后加入番茄酱上色，香喷喷的可乐鸡翅就好了
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜