和儿子一起做的形状饼干
“ 今天儿子做形状饼干，按一个形状，笑一下！给饼干扎个眼笑一下，真是开心！
和儿子一起做饼干好开心！这个饼干口感脆甜！”
[主料]
低筋面粉：200
鸡蛋清：50
[辅料]
黄油：50
细砂糖：40
盐：0.5
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[形状饼干的做法步骤]
1、先量好黄油，细砂糖，鸡蛋清！
2、黄油室温软化后，加糖，盐。用打蛋器打到均匀顺滑（无需打发）
3、鸡蛋清分三次打入黄油里，用打蛋器让鸡蛋与黄油融合以后再加下一次！
4、筛入低筋粉，揉成光滑面团即可！放冰箱冷藏30分钟！
5、把面团从冰箱取出隔袋子在案板擀成厚约0.3厘米的面片（我的有厚有薄）
6、用磨具按压成形，看图这是我儿子做的，很是开心！
7、自己放烤盘上，再用牙签扎孔呢！很是开心！
8、烤箱烘焙180度预热5分钟，烤盘入烤箱上下火10分钟！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 饼干 下午茶