桔皮反沙地瓜
[主料]
红薯：2个
[辅料]
桔子皮：适量
白砂糖：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[桔皮反沙地瓜的做法步骤]
1、红薯切块，桔子皮切碎（桔子皮换成橙子皮更好，或者香葱也行），白砂糖（忘拍）
2、红薯下油锅炸熟装起备用
3、油倒出来，放3分之一碗水煮开，下适量白砂糖中小火慢熬
4、熬到白砂糖融化
5、放入桔子皮继续熬糖浆
6、直到泡泡变得比较大，糖浆变浓稠。然后关火倒入红薯快速翻炒，使每块红薯都裹上糖浆，等温度慢慢降下来糖浆就会慢慢结成糖霜
7、装盘开吃！红薯的香甜中带着桔子皮的清香味，既好吃又开胃。
8、桔子皮换成橙子皮或香葱也行哦！
9、配上一杯热茶
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜