大枣白糖米糕
[主料]
米粉：适量
[辅料]
鹰栗粉：适量
糯米粉：适量
大枣：适量
[配料]
泡打粉：适量
白糖：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：高级
[大枣白糖米糕的做法步骤]
1、准备食材，大枣（用温水提前泡好），米粉，糯米粉，鹰栗粉，白糖，泡打粉。
2、把米粉，糯米粉，鹰栗粉，泡打粉放一起拌匀。
3、白糖用开水化开，凉一会。
4、泡好的大枣，去核切成粒。
5、用化开的糖水把面拌匀，放10分钟。
6、取小碗，里面均匀抹上一层油。
7、把拌好的面糊倒入每个小碗里面，撒上一层枣，凉水下锅蒸，上汽蒸25分钟就可以了。
8、蒸好拿出来，用牙签或者叉子就可以取出来了。
9、····
10、用刀切成小块。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品