午餐肉炒豆卷
“ 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿””
[主料]
胡萝卜：20g
洋葱：50g
豆卷：30g
[辅料]
盐：适量
油：适量
葱：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[午餐肉炒豆卷的做法步骤]
1、豆卷切片、洋葱切丝、胡萝卜切片、葱切丝备用。
2、午餐肉切片
3、锅中加入适量油，加入葱爆香。
4、加入所有材料大火翻炒。 。
5、料酒
6、加入适量生抽。
7、加入菜中，加入适量盐翻炒均匀即可。
[小窍门]
大火快速翻炒即可。
使用的厨具：炒锅
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