老醋菠菜花生
“ 红嘴绿鹦哥的菠菜配上酥脆的花生，营养开胃，是一道老公喜欢的下酒小菜，也是电脑工作者、爱美人士的常食美味。”
[主料]
菠菜：300g
[辅料]
花生：适量
[配料]
醋：适量
白糖：适量
花椒油：适量
姜末：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[老醋菠菜花生的做法步骤]
1、菠菜择去老根
2、洗净
3、水开后放入菠菜焯制断生，捞出备用
4、凉锅凉油下入花生米，炸制金黄
5、菠菜里加入盐、白糖、醋、姜末、花椒油
6、放入炸好的花生米，拌匀即可
[小窍门]
焯菠菜的时候加入几滴油，颜色会翠绿
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜