土豆片炒牛肉
[主料]
牛肉：适量
生姜：适量
西红柿：各一个
土豆片：一个
葱花：适量
青椒：适量
[辅料]
生抽：各一小勺
玉米油：一勺
玉米淀粉：一勺
盐：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[土豆片炒牛肉的做法步骤]
1、备齐材料，牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，盐，生姜丝，生抽腌制备用，土豆需要切薄片
2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，大火炒牛肉至五成熟捞出备用
3、锅内留底油，大火炒牛肉片，青椒，至一分钟，最后加入西红柿煸炒。
4、倒入牛肉混合炒一分钟，加入少许盐，大火收汁即可。
5、盛盘，完成。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜