皮蛋豆腐
“ 皮蛋豆腐（都福），因为谐音，因为口感，这一道简单到都不好意思当菜谱发出来的菜，往往在酒桌上倒成了受欢迎的菜。这道菜，只需10分钟，就可以摆上餐桌。”
[主料]
皮蛋：适量
豆腐：适量
[辅料]
精盐：适量
香油：适量
辣椒油：适量
味精：适量
生抽：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[皮蛋豆腐的做法步骤]
1、食材：皮蛋、内酯豆腐
2、内酯豆腐撕开包装，在盒的对角剪开一个口，轻拍或轻吹一口气，就能取出一块完整的豆腐
3、皮蛋剥皮，切块备用
4、将豆腐均匀切块，装入盘子中央，放入调料汁即可上桌
[小窍门]
1、、内酯豆腐撕开包装，用盘子盖在盒的上面，然后倒扣过来，在盒的对角剪开一个口，轻拍或轻吹一口
气，就能取出一块完整的豆腐。
2、、调料按自己口味调配，有小孩、老人吃的时候，辣椒可以免去。
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱