黄金山药条
“ 外皮金黄酥脆，里面软糯香甜，营养美味又漂亮的小零食。”
[主料]
铁棍山药：适量
糯米粉：一把
玉米淀粉：一把
糖粉：适量
[辅料]
玉米油：适量
玉米淀粉：适量
柴鸡蛋：2个
黄面包糠：适量
口味：甜香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：简单
[黄金山药条的做法步骤]
1、山药去皮洗净，上锅蒸熟。
2、一把玉米淀粉，一把糯米粉，适量糖粉。
3、揉成软硬适度的山药团。
4、取适量，搓成粗条。
5、全部搓好。
6、鸡蛋打成蛋液。
7、玉米淀粉。
8、黄面包糠。
9、山药条在玉米淀粉里滚一下。
10、粉满蛋液。
11、粉满面包糠，用手握一下，让面包糠粘得更牢些，炸时不易掉屑。
12、全部做好。
13、油烧四五成热，山药条放入，中小火炸制。忌大火，外面上色太快，里面夹生。
14、炸至外皮金黄酥脆捞出。
15、成品。
16、成品。
17、成品。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜