煎黄花鱼
[主料]
黄花鱼：六条
[辅料]
面粉：适量
食用油：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[煎黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼先处理一下 - 剪去鱼鳍，刮鳞，去除内脏，再撒上盐腌制一小时。
2、把腌制好的黄花鱼表面铺上一层面粉。
3、锅中倒入食用油，油稍稍热些就把黄花鱼放入锅中。
4、煎鱼时一定不要翻来翻去，这样会把鱼弄撒。虽然面粉有固定的作用，但也不可勤翻动。最好等到一面完全煎好后再翻面煎熟。
5、将煎好的黄花鱼盛入盘中。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃