孜然猪柳
“ 儿子特别喜欢吃炸肉类，而且是孜然味的，所以，投其所好，今天为他炸了孜然猪柳。很快就被他吃光了，心里特别的有成就感。”
[主料]
猪后腿肉：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
孜然：适量
口味：孜然
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然猪柳的做法步骤]
1、猪后腿肉，葱，姜，蒜，洗净。
2、葱，姜，蒜，切碎。
3、后腿肉，切去肥肉和筋，切成条。
4、放入所有材料。
5、拌匀，腌制20分钟。
6、鸡蛋3个，打散，调匀。
7、放入适量面粉、水、盐，调成糊。
8、热锅入油。
9、待油温7成热时，用筷子夹起一条腌制入味的猪柳，在鸡蛋面糊里裹一下，使猪柳裹满糊，放入油锅，炸至两面翻黄，捞起，便可。
10、儿子说太好吃了，我也吃得不少。美味猪柳，健康做，放心吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜