红豆酥
“ 萌萌的酥酥”
[主料]
面粉：80g
低筋粉：45g
豆沙：120g
芝麻：适量
[辅料]
白糖：20g
蛋黄液：少许
水：20g
花生油：20g
口味：原味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[红豆酥的做法步骤]
1、准备原料，称重备用。
2、猪油融化
3、将猪油，白糖，面粉放到一个盆里。
4、揉团放到一边。开始准备油酥
5、花生油与低粉混合
6、揉成团，静置10分钟。
7、油皮和油酥等份揪成小团
8、油皮裹住油酥
9、揉成小团
10、将小团擀成椭圆形
11、上下折叠
12、包裹豆沙馅儿
13、揉圆
14、刷蛋液
15、撒上芝麻
16、预热烤箱，25分钟，200度即可。
使用的厨具：电烤箱
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