大人小孩都爱的【煎肉饼】
[主料]
猪肉碎：188g
洋葱：72g
[辅料]
色拉油：少许
黑胡椒粉：少许
面包糠：1大勺（50ml的）
玉米淀粉：1小勺（5ml）
酱油：1小勺（5ml）
蛋液：10g
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[煎肉饼的做法步骤]
1、洋葱切粒锅中放少许油炒一下洋葱粒至透明，盛出放凉备用
2、肉碎加酱油加洋葱粒同一方向搅拌
3、待洋葱粒沾到肉碎上，加面包糠 蛋液持续搅拌
4、待洋葱粒沾到肉碎上，加面包糠 蛋液持续搅拌
5、分成两份，130g/份，放在手里团成圆形左右手摔打
6、按压肉饼成你要的形状厚度，锅中放油中小火一面煎4,5分钟即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜