香菇丸子
“ 外香里嫩的香菇丸子~~
一口一个~~
用丸子锅做的~~
也少了许多油腻~~
直接吃也很香~~
个人更喜欢搭配沙拉酱~~”
[主料]
瘦肉末：250克
香菇：5朵
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：3汤匙
香葱：几根
[配料]
辣椒酱：1匙少许
黑胡椒粉：适量
丘比沙拉酱：25ml
柠檬：1片
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇丸子的做法步骤]
1、香菇洗净剁碎；香葱洗净切末；
2、沙拉酱挤上柠檬汁充分搅拌均匀备用；
3、热油锅，倒入香菇末略炒一下至软；
4、把香菇末加入瘦肉末中拌匀；
5、然后打入鸡蛋，加入葱末、盐、辣椒酱、胡椒粉、面粉 ；
6、拌匀后沿一个方向搅拌上劲；
7、丸子锅加热，每孔倒入适量油，将拌好的肉末用小汤匙或手弄成丸子入锅中；
8、下面金黄后翻转；
9、最后使丸子都金黄后即可出锅。趁热吃了几个，好香~~~
使用的厨具：模具锅
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