花生瓜尖羹
“ 所谓花生瓜尖羹，就是用南瓜尖（叶子）和花生汁一起烹饪的，南瓜尖可能很多地方都不愿意食用，不过在我们云南则很普遍哦，尤其是煮花生汤最为常见，对于年夜饭的大鱼大肉下肚之后，喝上几勺花生瓜尖羹，很解腻哦。而且对于家有小宝们的家庭来说，大家都在喝酒喝果汁庆祝，小宝宝则该选择天然的，选择喝花生瓜尖羹是在适合不过的了”
[主料]
南瓜尖：适量
[辅料]
花生：适量
[配料]
姜末：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[花生瓜尖羹的做法步骤]
1、新鲜南瓜尖一把，花生100g左右
2、将南瓜尖洗净切成细段，将花生浸泡后打成汁
3、先用沸水把南瓜尖煮熟
4、之后加入花生汁，再煮上四五分钟
5、起锅的时候加少量盐巴即可，不用加任何食用油，天然醇厚的味道，只有你亲自尝了才能体会哦，吃一口瓜尖，沾满浓浓的花生香，香甜可口
[小窍门]
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类，维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分，可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质，营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类