咖喱肉松
“ 柏翠PE8990SUG在原有的面包、酸奶等功能的基础上还新增了肉松功能，让你轻松做出健康，无添加的美味肉松。”
[主料]
里脊肉：500克
[辅料]
白芝麻：适量
葱段：适量
姜片：适量
香叶：2片
八角：2粒
[配料]
咖喱粉：5克
盐：1/3勺
白糖：1/3勺
生抽：2勺
料酒：1勺
口味：咖喱
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[咖喱肉松的做法步骤]
1、将里脊肉入锅，放葱、姜、八角、料酒，中小火煮30分钟。
2、煮至肉块八成熟，用筷子可以轻松扎透即可。
3、肉煮好后捞出晾凉，用擀面杖顺着横、直花纹各擀压几次，用手撕成丝。
4、面包桶入加少许油，将肉丝倒入。
5、选择“翻炒”功能，进行30分钟翻炒。
6、加糖、生抽、芝麻，再次选择“翻炒”功能，进行30分钟翻炒即可。
[小窍门]
1、、猪肉要挑选瘦肉，筋膜一定要剔除干净，否则肉丝连在一起，不容易炒散。
2、、肉不要切太大，煮半小时左右，熟透为止。
3、、擀面杖敲碎，至大丝状，如果筋膜没有剔除干净，这个时候可以手工撕下。
4、、果酱程序，开启1-2个，干湿程度可以根据个人喜好选择，自己斟酌。
5、、调味品可以根据个人喜好添加，咖喱粉、胡椒粉、花椒粉、孜然粉等等。
使用的厨具：面包机
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