火龙果皮包子
“ 火龙果皮，含有非常珍贵的营养物质——花青素，具有抗氧化、美容养颜、保护心血管等功能。所以，火龙果吃完，火龙果皮千万不要扔掉，把它充分利用起来，可以做各种美食~
今天我把火龙果皮榨汁，和面包成包子，很好吃哦！”
[主料]
火龙果皮：半个
面粉：适量
白菜：适量
猪肉馅：适量
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
盐：1匙
十三香：半匙
生抽：2勺
蚝油：1勺
老抽：半勺
香油：1勺
食用油：适量
酵母：少许
白糖：少许
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[火龙果皮包子的做法步骤]
1、火龙果皮去掉外面一层硬皮，切成小块，放入破壁机中，加适量水，打成果汁。
2、面粉中加入酵母、白糖搅拌均匀，用火龙果皮汁将面粉和成光滑面团(颜色粉粉的，很好看)，放至温暖处饧发至两倍大。
3、将面团取出反复揉搓排气，整理成长条形，切成大小均匀的面剂，依次按扁，擀成稍微厚些的面皮。
4、馅料:将白菜切碎，加入猪肉馅，放入葱花、姜末、盐十三香、生抽、蚝油、老抽、香油、熟食用油搅拌均匀至上劲即可。面皮中放入适量馅料。
5、掐褶，包成包子，粉粉的，漂亮又可爱。
6、盖上保鲜膜饧发十分钟，拿起包子变轻就饧发好了，冷水上锅。
7、上汽蒸十五分钟，关火焖五分钟，就可以掀盖出锅了，粉包子变成了微黄的包子。
[小窍门]
馅料可以换成自己喜欢的任意食材。
使用的厨具：破壁机、蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐