莲藕牡蛎煲乌鸡
“ 都说“荷莲一身宝,秋藕最补人”，秋藕上市以来，家里餐桌上便隔三差五能看到它的身影。一个偶然变换了食材，没想到味道很惊喜，之后这道菜便保留了下来。最爱那口汤，一个字，鲜~”
[主料]
牡蛎：适量
莲藕：适量
乌鸡骨：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[莲藕牡蛎煲乌鸡的做法步骤]
1、原料集合
2、乌鸡骨清洗干净,倒入开水锅中焯烫一下，沥干水分备用
3、莲藕洗干净去皮,切成片备用
4、砂锅中加入适量清水，放入乌鸡骨
5、再放入莲藕，翻拌均匀，让莲藕和乌鸡都能浸到水，然后盖上锅盖，大火烧开，转小火煮40分钟
6、牡蛎清洗干净，过一下开水，捞起沥干水分备用
7、待乌鸡和莲藕煮到差不多的时候，放入牡蛎
8、再煮5分钟左右，调入适量盐，就可以了
使用的厨具：砂锅、煮锅
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