麻辣咖喱
“ 这几日一直在追寻咖喱的味道，外卖的咖喱味道实在无法恭维，休息日就自己动手了，切配食材时大刀阔斧斩鸡腿和滚刀块切萝卜土豆感觉自己很有大漠西北豪情，豪迈非常，食材也挑选了自己最爱的，收汁时添加了点淡奶油，让原本风味浓郁跋扈咖喱柔和了不少，味蕾得到了很大的满足啊！”
[主料]
琵琶腿：3根
土豆：2颗
胡萝卜：2根
洋葱：1个
鸡腿菇：1根
[辅料]
味嘟嘟咖喱：一盒（重辣）盐少许（根据自
口味：中辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[麻辣咖喱的做法步骤]
1、切配好食材琵琶腿一切4块 土豆胡萝卜滚刀块 洋葱2厘米左右块 鸡腿菇2厘米左右 大葱3毫米左右切碎
2、先入洋葱煸炒后入鸡腿
3、入鸡腿菇
4、入胡萝卜和土豆
5、添加清水，水量以略高于食材为最佳，大火先煮开后，撇去浮渣
6、加速味嘟嘟咖喱块6块
7、收尾时倒入50ml淡奶油 一些切碎的大葱，增添风味又美观
8、美味出炉，还不大快朵颐起来！
[小窍门]
收汁的时候大火翻炒不要停，不然很易粘锅，差不多后倒入约50ml淡奶油，出来的味道会更好吃，最后放点大葱碎，让菜色更诱人哦～～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜