叉烧豆腐泡
[主料]
豆腐：2块
葱：适量
[辅料]
叉烧酱：适量
生抽：适量
鸡精：适量
老醋：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[叉烧豆腐泡的做法步骤]
1、豆腐切成方块。
2、起油锅，中火炸豆腐块到两面金黄，有一层硬壳的时大火逼出油分。捞出控油。
3、碗里先放入叉烧酱，然后倒入生抽，老醋，加盐和鸡精，半碗矿泉水，用筷子拌匀。
4、兑好的汁儿倒入锅里，倒入豆腐泡， 快速翻炒。
5、收汁，然后撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐