榛子巧克力
“ 早就想做的一道巧克力，一直懒于动手。添加榛仁牛奶巧克力并没有什么特别的含义，只不过是因为有的人嫌不好吃，所以添加在黑巧克力中以混淆视听而已。”
[主料]
榛子：20颗
黑巧克力：35克
[辅料]
榛仁牛奶巧克力：25克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[榛子巧克力的做法步骤]
1、准备用料
2、榛子去壳去内皮
3、两种巧克力切小块，隔水加热
4、搅拌融化
5、放入榛子仁
6、裹上一层巧克力
7、放在案台上冷却
8、巧克力外壳凝固
9、再次裹一层巧克力
10、冷却至凝固
11、包上锡纸
[小窍门]
榛子的内皮去不干净也没什么关系。
如果想让巧克力凝固得快些，可以放入冰箱冷藏一会。
再次裹一层巧克力只是为了让巧克力层厚一些，只裹一层也没什么关系
使用的厨具：炖盅
所属分类： 糕点 冰品