【家庭Q版羊肉串】——小小的心，满满的爱
“ 这个季节已稍显寒冷，烧烤店的羊肉串依然飘香。羊肉串真是让人又爱又恨，吃，担心外面食品的种种不安；不吃，难舍羊肉串的美妙滋味。外面凉意升起的傍晚，温暖的餐桌上一盘老公亲手制作的香辣羊肉串，就是爱的最好表达。”
[主料]
羊肉：适量
[辅料]
精盐：适量
葱：适量
姜：适量
辣椒面：适量
孜然粉：适量
口味：中辣
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[家庭版羊肉串的做法步骤]
1、羊肉洗净切大小适中的块，备用。
2、葱切碎，备用，葱要多一些。
3、姜切碎，备用。
4、切好的肉块中，加入盐、葱、姜末腌制半小时。如果有时间可以提前一晚腌制，会更入味。
5、腌制好的肉串，用牙签串起。
6、油热下锅，将串起的Q版羊肉串入油锅半分钟即可出锅。
7、一盘家庭Q版的美味羊肉串做得了，斟上一杯美酒，窗外寒意浓，室内温情重。
[小窍门]
1、、羊肉好熟，一定要油温够足的时候下锅，快速出锅。
2、、葱的量要足，腌制入味，炸制的时候葱花就掉下去了。
3、、自己制作的最大好处是，保证是羊肉。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜