炸大虾
[主料]
大虾：适量
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：适量
黑胡椒粉：1勺
盐：适量
鸡精：适量
糖：少许
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[炸大虾的做法步骤]
1、大虾起清洗干净后去掉虾头、虾脚备用鸡蛋打散放入面粉、黑胡椒粉、鸡精、盐、糖调成糊状，把大虾放入鸡蛋糊里。
2、每个虾都保证裹上多一点的面粉糊。
3、油锅烧热，放入裹好面糊的大虾中小火炸至金黄色捞出。
4、放在铺有吸油纸的盘子里。
5、好诱人哦。
[小窍门]
鸡蛋不要多放，面粉可以多放，因为我发现鸡蛋放多了炸出来的虾不脆，面粉可以用淀粉代替效果应该会更好，可是家里有人淀粉过敏所以没敢放。
使用的厨具：炒锅
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