豆豉青椒炒五花肉
[主料]
五花肉：250g
青椒：5个
豆豉：15g
[辅料]
蒜：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
糖：适量
鸡精：少许
口味：咸香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[豆豉青椒炒五花肉的做法步骤]
1、青椒，五花肉，蒜。
2、阳江豆豉。
3、起锅热油，五花肉下锅炒。
4、炒出部分油脂。
5、放入蒜，炒香
6、放入豆豉。
7、豆豉在油锅里爆香。
8、放入料酒、盐、酱油、糖，调味。
9、放入适量的水，将五花肉焖十分钟。
10、时间到，开盖。
11、放入青椒。
12、炒至断生，放少许鸡精提鲜，关火出锅。
13、成品。妥妥的下饭菜。
使用的厨具：炒锅
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