姜丝卤肉豆腐丝
[主料]
卤肉：适量
豆腐干：适量
[辅料]
青椒：适量
姜丝：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[姜丝卤肉豆腐丝的做法步骤]
1、豆腐，卤肉，青椒。
2、卤肉切片，豆腐，辣椒，姜切丝。
3、烧油放进切好的豆腐丝加盐炒匀，。
4、再放进卤肉。
5、移锅边，放进青椒和姜丝再在青椒上放点盐让辣椒入味。
6、再混炒。
7、淋上酱油。
8、放点清水煮入味，收汁，调点味精炒匀即可装盘。
9、装盘上桌。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 素菜