南瓜糯糍
“ 家乡的点心多数以米粉制成，占米粉和糯粉，做起来工序蛮多，一直都是吃着妈妈做的，结婚后自己也没动手做过，家里有着糯粉，还有南瓜，我就把它和在一起，做个简单的。呵，没想到女儿也喜欢。”
[主料]
糯米粉：150
去皮南瓜：200
[辅料]
熟黄豆：适量
[配料]
熟花生：适量
白糖：适量
玉米油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[南瓜糯糍的做法步骤]
1、将清理好的南瓜放锅上蒸熟。
2、将炒熟的黄豆磨成粉。
3、将蒸熟的南瓜加少许清水、玉米油、糖，打成南瓜浆。
4、加入糯米粉。
5、拌匀，放锅中蒸熟。
6、蒸熟后，掠凉。
7、在案板上放上豆面，摊开。
8、撒上花生碎，卷起来，切块即可。
[小窍门]
1、、切的时候刀上粘点水，容易切。也可以搓小团。
2、、拌好的面糊稠一点没事。
使用的厨具：搅拌机、蒸锅
所属分类： 甜品