土豆炒荷叶蛋
[主料]
土豆：260克
荷叶蛋：3个
[辅料]
剁椒：适量
葱花：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆炒荷叶蛋的做法步骤]
1、材料：土豆、荷叶蛋、剁椒、葱花
2、将土豆洗净、去皮。
3、放在案板上切成片。
4、将切好的土豆下入沸水中焯开至熟，捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入焯熟的土豆翻炒一下。
6、随后，合入荷叶蛋用铲子割开翻炒翻炒。
7、接着，搁入适量的剁椒翻炒一下。
8、然后，加适量的生抽。
9、加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀。
12、最后，搁入葱花，即成。
13、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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