虾仁炒韭菜
[主料]
虾仁：适量
韭菜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
料酒：适量
白糖：适量
淀粉：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾仁炒韭菜的做法步骤]
1、主料韭菜和虾仁
2、韭菜洗净切段
3、虾仁洗净，切开虾背去除虾线。加入蛋清淀粉上浆。
4、鸡蛋打散炒熟备用
5、锅中放油，放入虾仁过油。
6、葱姜炝锅，烹入料酒。
7、放入虾仁和鸡蛋，盐味精，少许白糖炒出香味。
8、放入韭菜段，味精。
9、翻炒均匀即可
10、看看成品吧
使用的厨具：炒锅
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