肉丝炒面
“ 外面卖的不卫生、料也不足、做起来简单又方便、还是自己动手做吧、比外面的更好吃哦。”
[主料]
猪肉：适量
炒面：适量
鸡蛋：一个
菜青：菜青
[辅料]
姜：适量
大蒜：适量
辣椒粉：适量
[配料]
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[肉丝炒面的做法步骤]
1、所有材料备齐、
2、锅内放清水煮开放入炒面、煮至8成熟、
3、捞出沥干水份、
4、锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、
5、猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、
6、锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、
7、放入姜蒜、煸炒、
8、放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、
9、放入沥干水分的炒面、翻炒、
10、放酱油翻炒两下、
11、放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。
12、出锅装盘、大功告成、美味吖、
[小窍门]
图片食材中的罐头是我用来放辣椒面的、以免回潮、
放酱油的时候、如果分散不均匀、用铲子在锅里搅拌炒面就可以了、
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条